Oeufs, consommer intelligent

Voici une petite information sur les oeufs à retenir et à faire tourner autour de vous. La PMAF (protection mondiale des animaux de ferme) a édité un petit  .PDF qui nous informe sur les catégories d'oeufs à privilégier lors de nos achats. (téléchargeable sur leur site).

Depuis le 1er janvier 2004,  chaque boîte d'oeufs et chaque oeuf doit mentionner en toutes lettres le type d'élevage. Imprimé sur l'oeuf, vous pouvez voir une annotation du type 3FR9444, et c'est grâce à la première lettre que vous pouvez déterminer d'où proviennent vos oeufs. Donc, si vous préférez consommer des oeufs de poule qui sont élevés en plein air dans des conditions saines, oubliez les termes marketing champêtres utilisés sur les packaging pour vous vendre une soit disante qualité bio et vérifiez simplement ce qui est sous-décrit :

Source :  http://www.pnaf.org -  julien bozzolini from Metz